炒了兩盤菜+知道一些炒菜的原則..... 雖然很簡單，但是對我而言，可真是一大步(以前都是看老媽炒菜，嘴巴光說，都沒有親自下廚) 以下就列出的我這次的心得(免的隔了很久又忘了) (1)菜要切好(把老的部份拿掉)，要洗，且要分根跟葉子，炒的時候先放根再放葉 (2)不要用的東西要先洗收好，免的放在桌子很佔空間 (3)調味料要記好<--這代表我已經忘了....^^! (4)先煮肉，在弄蔡(溫度很重要，熱的菜，大家一起吃比較有感覺...) (5)煮魚如果不容易番，可以搖動鍋子.... 希望以後周末都可以有實習課可以練習，hmm..老婆辛苦啦...
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